Dans tous les domaines qui touchent au secteur de l’agro-alimentaire, il est nécessaire de conserver un certain nombre et un certain type d’aliments. Ces derniers se conservent par deux manières différentes : la chambre froide positive et la chambre froide négative. Ce qui nous intéresse le plus ici est la première, cependant, nous donnerons quelques détails concernant la chambre froide négative pour que vous puissiez faire la différence.
Le mode de fonctionnement des chambres froides ?
Les chambres froides font donc circuler de l’air à l’intérieur de ses « chambres » ou encore du « réfrigérateur ». La chambre froide négative possède une température intérieure de moins de 0 degrés pour pouvoir congeler les aliments comme les viandes par exemple, tandis que la chambre froide positive possède une température intérieure fraîche mais qui dépasse les zéros degrés : ainsi les fruits et légumes seront parfaitement gardés au frais. Pour en savoir plus sur la chambre froide positive, rendez-vous sur le site http://chambre-froide-positive.com.